Ingeniería en Industrias Alimentarias

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DISE√ĎA Y APORTA SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA SOCIEDAD

Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.

Formar ingenieros en Industrias Alimentarias con sólidos conocimientos científicos y tecnológicos, para desarrollar, mejorar y producir alimentos inocuos e innovadores; bajo un esquema ético y sustentable acorde a las necesidades de la sociedad en el ámbito regional, nacional e internacional.

1. Eval√ļa sistemas de producci√≥n para satisfacer los requerimientos de la industria alimentaria,
considerando aspectos de factibilidad y sustentabilidad.
2. Aplica e innova técnicas tradicionales y emergentes para la conservación de los alimentos.
3. Selecciona empaques para preservar y comercializar alimentos.
4. Inspecciona, controla y eval√ļa procesos, equipo e instalaciones para asegurar la inocuidad y calidad
en la industria alimentaria.
5. Aplica herramientas estadísticas para la toma de decisiones en la industria alimentaria.
6. Conoce sistemas de gestión para cumplir con la normatividad nacional e internacional en la
industria alimentaria.
7. Aplica métodos de análisis para la estandarización de procesos y caracterización de productos en la
industria alimentaria.
8. Transfiere tecnologías para la transformación de alimentos.
9. Desarrolla nuevos productos para incrementar su valor agregado en la industria alimentaria.
10. Desarrolla tecnologías para el aprovechamiento de subproductos alimentarios.
11. Desarrolla proyectos para la creación de empresas de alimentos.
12. Dise√Īa e imparte cursos de capacitaci√≥n referentes a t√≥picos de la industria alimentaria en general.
13. Desarrolla habilidades de liderazgo, emprendedora, trabajo ínter- y multidisciplinario,
comunicaci√≥n oral y escrita para el desempe√Īo profesional.
14. Conoce y aplica un segundo idioma para el desarrollo de su profesión.

  1. Los egresados desarrollan, mejoran y producen alimentos inocuos e innovadores en la Industria Alimentaria.
    • Los egresados implementan, verifican y controlan sistemas de calidad en los procesos propios de la industria alimentaria.
    • Los egresados realizan el an√°lisis de materia prima y producto terminado (Bromatol√≥gicos, AQP, Microbiol√≥gicos) en alguna de las sub-√°reas de la Industria Alimentaria.
    • Los egresados llevan a cabo el desarrollo de nuevos productos para la industria alimentaria.
    • Los egresados optimizan¬† procesos, de acuerdo con los requerimientos solicitados por la empresa y con la normatividad vigente.
  2. Los egresados desarrollan expertise en la industria alimentaria para asegurar la pertinencia y relevancia de su ejercicio profesional.
    • Los egresados eval√ļan y administran sistemas de producci√≥n para satisfacer los requerimientos de la industria alimentaria.
    • Los egresados han realizado estudios de posgrado en¬† alg√ļn √°rea de la industria alimentaria.
  1. Identifica, formula y resuelve problemas complejos de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería.
  2. Aplica, analiza y sintetiza procesos de dise√Īo de ingenier√≠a que resultan en proyectos que cumplen las necesidades especificadas.
  3. Desarrolla y conduce una experimentación adecuada; analiza e interpreta datos y utiliza el juicio ingenieril para establecer conclusiones.
  4. Se Comunica efectivamente con diferentes audiencias.
  5. Reconoce sus responsabilidades éticas y profesionales.
  6. Reconoce la necesidad permanente de conocimiento adicional y tiene la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente.
  7. Trabaja efectivamente en equipos que establecen metas, planean tareas, cumplen fechas límite y analizan riesgos e incertidumbre.

Retícula de la Carrera

 

ESCOLARIZADO

MIXTO (S√ĀBATINO)

  • NO DISPONIBLE

PREGUNTAS FRECUENTES

Si, presentarás un examen de admisión el 5 de junio del 2020.

Recuerda que debes llevar copia de tus documentos, Acta de nacimiento, CURP, Copia de Certificado de Bachillerato o Constancia de Estudios y 2 fotograf√≠as a color tama√Īo infantil. La gu√≠a de estudios la descargas de la p√°gina del tecnol√≥gico www.itsalamo.edu.mx, en el apartado aspirantes, gu√≠a EXANI-II 2020, recordando deber√°s traer l√°piz mirado del N¬į 2, Borrador, Calculadora No Cient√≠fica y una identificaci√≥n.El folio de tu Ficha te llegada a tu correo y el Aula donde debes dirigirte el d√≠a del Examen.

Al tramitar tu ficha, esta incluye tu acceso al examen de admisión. Si cuentas con alguna beca del 100% no pagarás ni por la ficha ni por tu examen. 

En el Campus de Investigación Xoyotitla. El horario lo publicaremos días antes por nuestros medios digitales.

Recuerda que debes llevar copia de tus documentos, Acta de nacimiento, CURP, Copia de Certificado de Bachillerato o Constancia de Estudios y 2 fotograf√≠as a color tama√Īo infantil. La gu√≠a de estudios la descargas de la p√°gina del tecnol√≥gico www.itsalamo.edu.mx, en el apartado aspirantes, gu√≠a EXANI-II 2020, recordando deber√°s traer l√°piz mirado del N¬į 2, Borrador, Calculadora No Cient√≠fica y una identificaci√≥n.El folio de tu Ficha te llegada a tu correo y el Aula donde debes dirigirte el d√≠a del Examen.

Tenemos una beca del 100% para las fichas del sistema escolarizado y del -50% para el sistema abierto.

CASOS DE √ČXITO DEL TEC √ĀLAMO

"Una gran oportunidad que me di√≥ la vida, estudiar en el Tecnol√≥gico de √Ālamo donde encontr√© mi pasi√≥n profesional"
Ing. Ruth Jonguitud Hern√°ndez (TICS)
Admitida a la Maestría en Computación Aplicada del Laboratorio Nacional de Informática Avanzada (LANIA).
"Hace 5 a√Īos me trac√© una meta, tener una carrera, un excelente trabajo, pero sobre todo una gran proyecci√≥n profesional. #OrgullosamenteTec√Ālamo"
Ing. José Martín Trejo Pancardo (SISTEMAS COMP.)
Líder Técnico y Arquitecto de Software Jr en la Empresa EIteligent
"Hoy soy motivo de orgullo de mis padres y de mi familia; todo se lo debo al Tec. √Ālamo, orgullosamente Ingeniero Industrial"
Ing. Mario Alberto Islas Checa (INDUSTRIAL)
Supervisor de C√°maras de Fumigaci√≥n de la Empresa Tratamientos Fitosanitarios de √Ālamo Temapache
"Cuidar del medio ambiente es cuidar de nuestro presente para un mejor futuro, soy orgullosamente ambiental, #soytec√°lamo"
Ing. Juan Manuel García Díaz (AMBIENTAL)
Director de Ecología y Medio Ambiente del H. Ayto. de Castillo de Teayo, Ver.

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